Schokorosentorte

Für eine Chocoholic-Freundin habe ich diese Torte gebacken und dekoriert. Es ist ein Schokoladenkuchen, den ich mit Kirschen gefüllt habe, damit er schön saftig bleibt. Weil meine Freundin Schokolade so sehr liebt, habe ich den gesamten Kuchen mit Schokorosen dekoriert.

Tauftorte für meine Patenkinder

Am Wochenende wurden meine beiden Patenkinder getauft. Da sie schon acht und fünf Jahr alt sind, habe ich auf die übliche Tortendeko für Babys verzichtet und die Torte bewusst schlicht gehalten. Zum Ausstechen von Buchstaben und Zahlen arbeite ich am liebsten mit dem FMM Ausstecherset. Dekoriert habe ich mit Zuckertauben und Zuckerdiamanten.

Royal Icing

Ich habe heute das erste Mal Royal Icing aus einer Eiweiß-Puderzucker-Mischung selbst hergestellt. Ich habe eine geringe Menge Glycerin hinzugefügt, da ich gelesen habe, dass dies der Masse Elastizität und Schneidefähigkeit gibt.

 

Tortendekor - Marzipanfiguren selbst modellieren - Tolles Geschenk

Einem Kuchen gebe ich die persönliche Note durch Tortendekor. Natürlich kann man tolles Tortendekor kaufen. Aber ist nicht selbst hergestelltes Dekor viel persönlicher? Wir bieten einen Koffer an, in dem man alles für seine Anfänge beim Modellieren mit Marzipan findet. Das ist erfahrungsgemäß ein tolles Geschenk für jeden, der gerne selbst backt...

(ein Klick auf das Bild bringt Sie direkt zum Produkt im Sweetsshop)

In dem Anfänger-Koffer zum Thema "Modellieren von Marzipanfiguren" findet man: 10 Formen (zB. Auto, Herz, Blumen, Kleeblatt, Krokodil, Schildkröte, Marienkäfer, Rübli ..), ca. 500 g Modelliermarzipan, 3 Lebensmittelfarben, Modellierwerkzeug, Modellieranleitung...

Tipp: Sollte ein Produkt im Sweetsshop mal ausverkauft sein, keine Sorge - trotzdem einfach bestellen - durch die zeitnahe Lieferung unserer Zulieferer entstehen keine langen Wartezeiten....

Tipp Kindergeburtstag - Muffins - Cupcakes

Ob Mädchen- oder Jungen - Geburtstage immer stellt sich die Frage: "Was macht man?" Wenn die Motive stimmen, dann ist Backen ein Hit.

Mischen Sie einfach verschiedene Muffinmotive und lassen Sie die Mädchen mit dem "Prinzessin-Set" backen und dekorieren und lassen Sie die Jungs mit dem Dinosaurier- oder Piraten Set backen und dekorieren. Das kommt garantiert an.

Die Zutaten kann man hier online bestellen 

Neue Produkte von Sweet Moments

Bereits mit zwölf Jahren kochte Valentin Wessels gemeinsam mit seinem Großvater die ersten Bonbons – aus Sahne, Honig und Zucker entstanden in der Küche daheim Sahne "Guatl", wie man in Bayern sagt. Mit 15 Jahren und der Idee, Bonbons mit individuellen Formen, natürlichen Farben und in liebevoll handwerklicher Tradition herzustellen, gründete er seine eigene Firma, die SweetCompany. 2009 gewann er den Nachwuchspreis „Sweets Global Talents“ der Dr. Hans Riegel-Stiftung – und brachte seine erste Sweet Moments-Kollektion in den Handel. Auf der diesjährigen Süßwarenmesse stellte Valentin Wessels mit seinen Großeltern die neuesten Kreationen vor. Als Augenschmaus hatte er eine südarmerikanische Sambatanzgruppe mitgebracht, die für Stimmung sorgte.

Biskuitkuchen mit Schokopuddingfüllung von Evi Carroll

Am Wochenende habe ich eine Biskuit gebacken und diesen dann in zwei Teile geschnitten. Den unteren Boden habe ich mit Marmelade eingestrichen, dann aus dem oberen Boden einen Ring ausgeschnitten und diesen Ring auf den unteren Boden gesetzt. Den Ring habe ich mit Schokoladenpudding gefüllt und den Rest des zweiten Bodens oben draufgesetzt. Das ganze dann mit Vanille-Sahne eingestrichen und mit Marzipanherzen ausdekoriert. Sehr lecker!