Da meine Familie Tiramisu liebt und ich das Rezept für die Mascarpone Cupcakes in einer Zeitschrift sah, habe ich es sofort nachgebacken.
Die Cupcakes bestehen aus einem klassischern Cupcake-Teig, mit ein wenig Espressopulver verfeinert.
Das Topping ist eine Mischung aus Sahne, Vanillezucker, Puderzucker und Mascarpone-Creme, bestäubt mit Kakaopulver.
Sehr lecker und werden auf jeden Fall öfter auf den Kaffeetisch kommen.
