sich der Fondant auf. Daher werden diese Torten auch mit Buttercreme gefüllt
und eingestrichen oder erst mit einer Marzipandecke eingekleidet. Wenn man
jedoch eine Torte mit Sahnecremefüllung zubereiten möchte, kann man aus den
gebackenen Böden jeweils Ringe ausschneiden und diese als Umrandung auf die
Böden setzen, so dass ein Kontakt mit dem Fondant vermieden wird. Den oder
die Ringe kann man mit Buttercreme fixieren, die Sahnecreme in die Mitte füllen und dann die gesamte Torte außen mit Buttercreme einstreichen.
