Geburtstagstorte zum 2. Geburtstag

Diese Torte zu einem 2. Geburtstag in meiner Familie war sehr lecker und es gab große Augen und Freude beim Geburtstagskind.

Gebacken habe ich Biskuit, diesen dann in drei Schichten geteilt und mit Orangensaft getränkt.

Die Füllung besteht aus einer gezuckerten Joghurt-Sahne-Masse, mit Zitronenschale verfeinert und Gelatine angedickt. Unter einen Teil der Creme habe ich tiefgekühlte Beeren gegeben und unter den anderen Teil Pfirsiche aus der Dose.

Eingestrichen habe ich die Torte mit einer deutschen Buttercreme aus Butter-Zucker-Vanillepudding.

Das Fondant habe ich grün eingefärbt und die Torte damit eingedeckt und fertig ausdekoriert.

Backen mit Tante Evi - Johanna

Hier eine weitere gemeinsam erstellte Torte, die wir als Dessert zu Heiligabend hergestellt haben. 

Biskuitböden - gefüllt mit Bavarois Creme und frischen Beeren 

Johanna ist nun auch bereits 16 Jahre alt. Zum 17. Geburtstag einer Freundin hat sie diese Geburtstagstorte ganz alleine gebacken und dekoriert. Ich habe lediglich das Rezept beigesteuert. Eine sehr süße und leckere Überraschung.

Backen mit Tante Evi - Jakob

Mittlerweile ist Jakob 19 Jahre alt, hat aber die Freude am Torten dekorieren nicht verloren, obwohl es beruflich für ihn in eine ganz andere Richtung geht. 

Als Überraschungsgeschenk hat er diese Geburtstagstorte fertiggestellt. Vorbereitet habe ich eine Torte aus Biskuitböden, gefüllt mit Erdbeervanille- und Schokocreme, die dann mit Buttercreme eingestrichen und mit Fondant überzogen wurde. 

Die Rosen habe ich aus Zuckerpaste handmodelliert, dies hatte ich im Zuckerbäckerkurs gelernt.

Jakob hat die Torte ausdekoriert: mit weißen Schokodrips, Sprinkles und einer Tortencreme aus Eiweiß, und Zucker, die wir eingefärbt haben.