Eine Torte mit Ganache einstreichen

Bisher habe ich zum Einstreichen von Torten immer Buttercreme genommen, mich nun aber einmal an Ganache gewagt. Gelernt habe ich es im Tortendekokurs, den ich momentan belege. Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden und werde Ganache künftig öfter der Buttercreme vorziehen, da sie geschmacklich überzeugt und auch mehr Stabilität gibt, insbesondere beim Herstellen von größeren Motivtorten.

Benutzt habe ich den extrahohen Spachtel aus meinem Shop

Gelernt habe ich es hier

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